Domaine de la Bastide

Côtes du Rhône Cuvée les Figues
Domaine de la Bastide 2011
Médaille d'or orange 2012
Terroir : Sol a galets roulés issus de terrasses anciennes. très faible réserve hydrique.
Cépages : 60% syrah ,20% grenache, 20% carignan

Age moyen des vignes : 35 ans

Rendement : 45 hl / ha

Degré : 14.5°

Vinification : vendanges manuelles pour le grenache, mécanique pour la syrah. La vendange est éraflée en totalité afin d'éviter une agressivité excessive des tanins. La cuve est ensuite levurée et enzymée pour permettre une meilleure extraction et une meilleure clarification. La cuvaison dure environ 18 jours à une température de 26 °C avec 2 remontages quotidiens et 3 délestages au cours de la fermentation. Des apports d'oxygène sous marc sont régulièrement réalisés avec un cliqueur afin d'enrober les tanins et de stabiliser la couleur. Après la pressée le vin est élevé 6 mois en cuve


Côtes du Rhône rouge 2011
Domaine de la Bastide
Médaille d'or orange 2012
Situation Géographique : situé au cœur de la vallée du Rhône, à 40 km au nord d'Avignon et 30 km au sud de Montélimar, les terroirs se trouvent dans les garrigues de Suze la Rousse

Degré : 13.5 %

Terroir : Sol pauvre, argilo-calcaire très caillouteux avec une très faible réserve en eau

Cépages : 40% grenache, 40% Syrah, 20% Carignan

Age moyen des vignes : 25 ans

Rendement : 49 hl / ha

Vinification : vendanges mécaniques et manuelles. La vendange est éraflée en totalité afin d'éviter une agressivité excessive des tanins. La cuve est ensuite levurée et enzymée pour permettre une meilleure extraction et une meilleure clarification. La cuvaison dure 8 à 15 jours à une température de 26°C avec 2 remontages quotidiens et 2 délestage au cours de la fermentation.  Après la pressée le vin est élevé quelques mois en cuve. Durant la cuvaison, un micro apport d'oxygène est réalisé chaque jour (microbullage) afin de stabiliser la couleur et d'enrober les tanins


Côtes du Rhône village Visan
« La Gloire de mon Père »

Terroir : Sol  à galets roulés issus de terrasses anciennes . Très faible réserve hydrique.
Cépages : 100 % Syrah

Age moyen des vignes : 45 ans

Rendement : 35 hl / ha

Degré : 14. °

Vinification : vendange mécanique,. La vendange est éraflée en totalité afin d'éviter une agressivité excessive des tanins. La cuve est ensuite levurée et enzymée pour permettre une meilleure extraction et une meilleure clarification. La cuvaison dure 25 jours à une température de 28°C avec 2 remontages quotidiens et 3 délestages au cours de la fermentation. Un micro apport d'oxygène pendant la fermentation (micro bullage) permet d'arrondir les tanins. Ce vin a ensuite été élevé 6 mois en barriques


Côtes du Rhône village Visan
Domaine de la Bastide 2010
Médaille d'argent orange 2011
Terroir : Sol  à galets roulés issus de terrasses anciennes. Très faible réserve hydrique.
Cépages : 50% grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre

Age moyen des vignes : 40 ans

Rendement : 40 hl / ha

Degré : 14°

Vinification : vendanges manuelles pour le grenache, mécanique pour la syrah et mixte pour le mourvèdre. La vendange est éraflée en totalité afin d'éviter une agressivité excessive des tanins. La cuve est ensuite levurée et enzymée pour permettre une meilleure extraction et une meilleure clarification. La cuvaison dure 21 jours à une température de 28°C avec 2 remontages quotidiens et 3 délestages au cours de la fermentation. Un micro apport d'oxygène pendant la fermentation (microbullage) permet d'arrondir les tanins.

Domaine de la Bastide - 1250 chemin de La Bastide 84820 Visan - Tél. 04 90 41 98 61

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