Domaine de la Bastide

Côtes du Rhône blanc 2011
Domaine de la Bastide
Terroir : sol de plateau argilo calcaires, très caillouteux et chaud.

Cépages : 70% viognier, , 20% roussanne, 10% bourboulenc

Age des vignes : 10 ans

Rendement :  45 hl / ha

Degré : 13 °

Vinification : Pressurage direct à l'arrivée en cave, débourbage 48 heures à 8°C.

Fermentation de 3 semaines à 15°C en cuve inox.

Vinification avec des douelles pour la moitié du moût

L'assemblage est réalisé juste avant la mise en bouteille.

Domaine de la Bastide - 1250 chemin de La Bastide 84820 Visan - Tél. 04 90 41 98 61

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